GLACE 
Ingrédients :
6 jaunes d'oeufs
100g de sucre
400ml de lait
100ml de crème fraiche épaisse
2 gousses de vanille
Préparation:
fendez les gousses de vanille dans le sens de la longueur (c'est les petits points noirs a l'interieur qui donne le goût, vous pouvez les gratter un peu)faites bouillir le lait avec la vanilledans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseversez le lait dans le bol, bien mélangerreversez la préparation dans la casserole et faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela boût)incorporez la crème fraiche et laissez refroidirturbinezdégustez votre glace.
cook-a-oreo, Posté le jeudi 08 août 2013 18:21
Merci pour la recette, moi qui chercher une recette de glace à la vanille😊